กลับมาอีกครั้งกับเทศกาลอาหารประจำปีของ โรงแรมโซ แบงคอก ที่หลายคนรอคอยกับ SO Amazing Chefs 2024 และในครั้งนี้ยังถือเป็นการฉลองครบรอบ 12 ปี งานเทศกาลอาหาร SO Amazing Chefs ที่พร้อมมอบประสบการณ์สุดพิเศษและอาหารเลิศรสให้เหล่านักชิมได้ลิ้มลองกับคอนเซ็ปต์ ‘WHERE FLAVOR MEETS MASTERY’ ภายใต้ฝีมือสร้างสรรค์จากสุดยอดเชฟ 9 ท่าน ระดับนานาชาติมืออาชีพมากด้วยฝีมือ รวมมิชลิน 8 ดาว พร้อมเสริมทัพความอร่อยด้วยทีมเชฟของทางโรงแรมฯ ที่จะมาร่วมกันส่งมอบความอร่อยสุดประทับใจ ผ่านหลากหลายโปรแกรมอาหารถึง 10 โปรแกรม ตลอด 7 วัน ตั้งแต่วันที่ 14-20 กันยายน 2567
งานนี้บอกเลยว่าทุกท่านจะได้สัมผัสกับประสบการณ์บนโต๊ะอาหารรูปแบบใหม่ พร้อมตื่นเต้นไปกับเมนูและโปรแกรมสุดเอ็กซ์คลูซีฟในแต่ละวันที่จะมายกระดับมื้ออาหารของคุณให้อร่อยยิ่งกว่าเคย อาทิ Michelin on the Move, The VIP Table, Cheese at SO/, SO Amazing Chefs Sunday Brunch และโปรแกรมพิเศษอื่นๆ อีกมากมาย
พลาดไม่ได้กับโปรแกรมแนะนำ ‘SO Amazing Chefs Culinary Showdown’ อิ่มอร่อยพร้อมสนุกตื่นเต้นตลอดมื้ออาหารไปกับการชมการแข่งขันทำอาหารโดยเชฟชื่อดังมากฝีมือ หรือจะเป็น ‘SO Amazing Chefs Dinner Cruise’ กับมื้อค่ำสุดหรู พร้อมล่องเรือดื่มด่ำชมพระอาทิตย์ตกดินและเพลิดเพลินกับบรรยากาศแม่น้ำเจ้าพระยา ตลอดมื้อพิเศษนี้
- เชฟ และเจ้าของร้านอาหาร Chapter One by Mickael Viljanen (มิชลิน 2 ดาว) ที่เมืองดับลิน ประเทศไอร์แลนด์
- อดีตหัวหน้าพ่อครัวร้านอาหาร The Greenhouse (มิชลิน 2 ดาว) ที่เมืองดับลิน ประเทศไอร์แลนด์
- การันตีความสามารถและคุณภาพ ด้วยรางวัล Chef of the Year โดย The Restaurant Association of Ireland, Restaurant of the Year โดย Georgina Campbell Awards และอื่นๆ อีกมากมาย
- เชฟและเจ้าของร้านอาหาร Variety Jones (มิชลิน 1 ดาว) ที่เมืองดับลิน ประเทศไอร์แลนด์
- เคยทำงานที่ร้านอาหาร Patrick Guilbaud (มิชลิน 2 ดาว) ที่เมืองดับลิน ประเทศไอร์แลนด์ และร้าน Arnolfo (มิชลิน 2 ดาว) ที่ทัสคานี ประเทศอิตาลี
- อดีตผู้ช่วยเชฟร้านอาหาร The Greenhouse (มิชลิน 2 ดาว) ที่เมืองดับลิน ประเทศไอร์แลนด์
- เชฟเคลมองต์ ผู้มากฝีมือ และซอมเมอลิเยร์เบนจามิน ผู้มีความเชี่ยวชาญด้านไวน์ ประจำร้านอาหาร Granit–La Mécanique des Frères Bonano (มิชลิน 1 ดาว) ที่ ประเทศฝรั่งเศส
- เชฟเคลมองต์ ผ่านประสบการณ์การทำงานกับเชฟระดับมิชลิน 3 ดาว กับสองพี่น้องตระกูล Pourcel
- สําเร็จการศึกษาจากโรงเรียนที่สอนเกี่ยวกับงานบริการที่เมืองเบอซิเย่ ประเทศฝรั่งเศส
- เชฟและเจ้าของร้านอาหาร Bistrot Saveurs (มิชลิน 1 ดาว) ที่ประเทศฝรั่งเศส
- อดีตหัวหน้าพ่อครัวและเจ้าของร้านอาหาร Saveurs de St Avit (มิชลิน 1 ดาว) และมากด้วยประสบการณ์การทำงานในหลากหลายโรงแรมในเมืองลอนดอน อาทิ The Ritz Hotel และ Savoy Hotel
- และเคยทำงานร่วมกับ Jean-Claude Aubertin ผู้แนะนําให้เขาได้รู้จักกับผลิตผลและวัตถุดิบท้องถิ่นอันเป็นเอกลักษณ์ เป็นเวลาถึง 2 ปี ณ เมืองพรอว็องส์ ทางตอนใต้ของประเทศฝรั่งเศส
- เชฟและเจ้าของร้านอาหาร Le Petit Léon (มิชลิน 1 ดาว) ที่ประเทศฝรั่งเศส และร้าน Paris Butter ที่ออกแลนด์ ประเทศนิวซีแลนด์
- เคยทำงานให้กับโรงแรมชั้นนำมากมายในซิดนีย์ และเคยทำงานกับ Iron Chef Sakai Hirotia ที่ร้านอาหาร La Rochelle ในโตเกียว ประเทศญี่ปุ่น
- อดีต Executive Chef ที่ Sofitel Auckland Viaduct Harbour อีกทั้งยังเคยออกอากาศรายการทีวี “The Best of New Zealand with Nick Honeyman”
- เชฟและเจ้าของร้านอาหาร La Botica de Matapozuelos (มิชลิน 1 ดาว) ที่ประเทศสเปน
- เคยได้รับรางวัล Green Star จากมิชลินไกด์ ด้านความยั่งยืนและความมุ่งมั่นต่อธรรมชาติในปี 2021
- ได้รับรางวัล Best Chef of Castilla y León ในปี 2008, การันตี 2 Suns ใน The Repsol Guide และรางวัล Red Star จากมิชลินไกด์
- เชฟของร้านอาหารเสน่ห์จันทน์ (มิชลิน 1 ดาว) ที่ประเทศไทย ผู้มีใจรักในอาหารไทยดั้งเดิม
- โดยมีความเชี่ยวชาญในการนำเสนอรสชาติอาหารไทยแท้ที่อาจหลงลืมหรือไม่เคยลิ้มลองมาก่อน ผสมผสานพื้นฐานการทำอาหารสไตล์ฝรั่งเศส ทำให้เกิดรสชาติใหม่ที่น่าสนใจ
- ศิลปิน นักทำช็อกโกแลต เชฟ และเจ้าของร้าน 2amdessertbar และ Janice Wong Pure Imagination ที่ประเทศสิงคโปร์
- โดดเด่นในเรื่องของการผสมผสานระหว่างงานศิลปะ และของหวาน
- การันตีฝีมือด้วยรางวัล Asia’s Best Pastry Chef จาก San Pellegrino Asia’s 50 Best ในปี 2013 และ 2014, รางวัล Pastry Chef of the Year และรางวัลอื่นๆ อีกมากมาย
- เจ้าของร่วมและหัวหน้าเชฟร้าน Paris Butter ที่เมืองออกแลนด์ ประเทศนิวซีแลนด์
- เคยได้รับรางวัล Cuisine NZ Chef of the Year ในปี 2023 และ 2024 โดยเขาได้สร้างสรรค์อาหารนิวซีแลนด์ที่สื่อความหมาย และรับแรงบันดาลใจที่ได้รับมากจากความทรงจำและการเดินทาง
- ด้วยการทำอาหารที่เป็นเอกลักษณ์และน่าจดจำ จึงทำให้ร้าน Paris Butter กลายเป็นจุดมุ่งหมายหลักของนักชิมทั่วโลก
- Executive Sous Chef ที่โรงแรมโซ แบงคอก
- อดีต Executive Chef และผู้จัดการร้านอาหารที่ได้รับรางวัลมิชลิน 2 ดาว
- อดีตผู้ชนะรางวัลเหรียญทองแดงงาน FHAM Maldives International Culinary Challenge 2022 – Appetizers Category
- หนึ่งในสุดยอดเชฟ 8 ท่าน จากงาน 4th Edition of Cooking with Truffles Competition, Spain 2024 ที่ประเทศสเปน
- เชฟอาหารญี่ปุ่น ที่โรงแรมโซ แบงคอก
- มีความเชี่ยวชาญในด้านอาหารญี่ปุ่น ด้วยประสบการณ์การกว่า 20 ปี ผสมผสานการรังสรรค์อาหารญี่ปุ่นสมัยใหม่ ซึ่งกลายเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว
SO AMAZING CHEFS 2024 ครั้งที่ 12 วันที่ 14-20 กันยายน 2567 ที่โรงแรมโซ แบงคอก (SO Bangkok) ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ https://so-bangkok.co/4eiXmQh สำรองที่นั่ง โทร. 02-624-0000 หรืออีเมล h6835@so-hotels.com
