D’Tapas by El Tapeo เป็นร้านอาหารสเปน Casual Fine Dining แห่งใหม่ล่าสุดใจกลางกรุงเทพมหานคร พร้อมเสิร์ฟรสชาติอาหารแบบต้นตำรับแท้ที่เต็มเปี่ยมด้วยเอกลักษณ์ ผสมผสานความคลาสสิกของอาหารสเปนดั้งเดิมและการสร้างสรรค์เมนูร่วมสมัยได้อย่างลงตัว โดยฝีมือเชฟชาวสเปนชื่อดัง เชฟอัลแบร์โต้ อิซาร์ด สถานที่ตั้งของร้านคือ 953 คอมมูนิตี้มอลล์สุดชิคในซอยทองหล่อ 9
ทันทีที่คุณย่างกรายก้าวเข้าสู่ D’Tapas by El Tapeo คุณก็จะได้ดื่มด่ำกับบรรยากาศแห่งการต้อนรับอันอบอุ่นที่สะท้อนผ่านผนังสีขาวละมุนกับการตกแต่งด้วยไม้ในโทนอบอุ่น ผสมผสานการตกแต่งแบบโมเดิร์นเข้ากับกลิ่นอายความหรูหราในแบบสเปน ในร้านมีการตกแต่งอย่างประณีตด้วยการออกแบบฝาผนังที่งดงาม ประดับประดาด้วยของตกแต่งสีเงินแวววาวนำเข้าจากสเปน รวมทั้งห้องเก็บไวน์ส่วนตัวที่มีไวน์ที่มีชื่อเสียงในแคว้นต่างๆ ให้เลือกมากกว่า 100 ชนิด กับบรรยากาศหรูหรา ในขณะเดียวกันก็แฝงไปด้วยความรู้สึกผ่อนคลาย เหมาะสำหรับการเพลิดเพลินกับอาหารสเปนที่เยี่ยมที่สุดในบรรยากาศอันปลอดโปร่งที่มีกลิ่นอายของความหรูหรา ผนวกกับการออกแบบสมัยใหม่และความงดงามแบบสเปนได้อย่างลงตัว
เชฟอัลเบอร์โตได้ใช้ประสบการณ์กว่า 35 ปีจากร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์ในการคัดสรรเมนูอย่างพิถีพิถันโดยนำเสนอปรัชญาการทำอาหารของเชฟอัลเบอร์โต ที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวของประเพณีเมดิเตอร์เรเนียนและอิทธิพลระดับโลก ถูกจับคู่กับไวน์ Cepa 21 สุดพิเศษจากภูมิภาค Ribera del Duero อันเป็นสัญลักษณ์ของสเปน ซึ่งนำเข้าโดย Winetopia BKK เพื่อเติมเต็มมื้ออาหารชั้นเลิศ สปาร์กลิ้งและน้ำดื่มระดับพรีเมี่ยมจากแบรนด์ EIRA ของนอร์เวย์ได้เพิ่มความประณีตให้กับประสบการณ์นี้ด้วย
เชฟอัลแบร์โต้ อิซาร์ด เชฟและเจ้าของร้านอาหาร D’Tapas by El Tapeo ผู้มากด้วยประสบการณ์ การทำงานในร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์มายาวนานมากกว่า 35 ปี เรียกได้ว่าเป็นผู้คร่ำหวอด ในวงการอาหาร สู่การรังสรรค์มื้ออาหารที่เปี่ยมด้วยคุณภาพ ตลอดเส้นทางอาชีพ เชฟอัลแบร์โต ได้สั่งสมประสบการณ์ในร้านอาหารที่มีชื่อเสียงระดับโลกในสเปนอย่าง El Cenador de Salvador (มิชลินหนึ่งดาว) Coque (มิชลินหนึ่งดาว) Sant Celoni (มิชลินสองดาว) และได้ร่วมงานกับ Pastelerías Mallorca บริษัทจัดเลี้ยงอันโด่งดังที่ให้บริการในสนามกีฬาของสโมสรฟุตบอลเรอัลมาดริดและแอตเลติโกมาดริด เขาได้รังสรรค์อาหารสำหรับแขก VIP เป็นเวลาถึงสิบปี รวมทั้งเคยได้ทำงานกับโรงแรม Melia Madrid Princesa หนึ่งในโรงแรมชั้นนำและเครือยักษ์ใหญ่ของกรุงแมดริด
เชฟอัลแบร์โต้ มีสไตล์การปรุงอาหารที่โดดเด่น บวกกับประสบการณ์และเทคนิคที่แสนละเมียดละไม นอกจากอาหารสเปนแบบต้นตำรับที่เขารักเป็นชีวิตจิตใจ รวมถึงอาหารแนวเมดิเตอร์เรเนียน ด้วยสไตล์การทำอาหารที่เน้นความสดใหม่ของวัตถุดิบตามฤดูกาล เชฟอัลแบร์โต สร้างสรรค์เมนูที่สะท้อนเอกลักษณ์ของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนแบบดั้งเดิม ผสมผสานกับแรงบันดาลใจจากการเดินทางและวัฒนธรรมอันหลากหลาย
D’Tapas by El Tapeo ถือเป็นการต่อยอดความสำเร็จจากร้าน El Tapeo บนสุขุมวิท 61 และ Paella House & Wine Bar by El Tapeo บนสุขุมวิท 26 ซึ่งขึ้นชื่อเรื่องทาปาสต้นตำรับและบรรยากาศที่มีชีวิตชีวา สร้างนิยามใหม่ของการลิ้มรสอาหารสเปนในแบบที่คุณไม่เคยสัมผัสมาก่อน เปิดประสบการณ์สุดพิเศษ ด้วยมื้ออาหารสเปนในสไตล์ Casual Fine Dining โมเดิร์นลักชูรี่ D’Tapas by El Tapeo ที่อยากให้มาลิ้มลอง ภายใต้ El Tapeo Group.
#BAZAARCuisine #BAZAARLounge #DTapasbyElTapeo
