ในบรรยากาศสไตล์ชิโน-โปรตุกีสที่งดงามของเมืองเก่าภูเก็ต ซอยรมณีย์ ได้รับการยกย่องว่าเป็นหนึ่งในถนนที่สวยที่สุดในโลก ณ ตอนนี้ ที่นี่เป็นที่ตั้งของ Coolies Club ร้านอาหารและบาร์สุดหรูที่ผสมผสานเรื่องราวประวัติศาสตร์และการออกแบบร่วมสมัยเข้าไว้ด้วยกันอย่างลงตัว
Bill Bensley นักออกแบบที่มีชื่อเสียงระดับโลก Coolies Club คือผู้ที่ออกแบบสถานที่อันเป็นการเฉลิมฉลองประวัติศาสตร์การทำเหมืองแร่ดีบุกของภูเก็ต ผ่านดีไซน์ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากยุคที่ภูเก็ตเป็นศูนย์กลางการทำเหมืองและการค้าขายแร่ดีบุก ตั้งอยู่ในอาคารชิโน-โปรตุกีสเก่าแก่ตั้งแต่ปี 1883 ซึ่งเบนสลีย์ได้บูรณะและเพิ่มความทันสมัยเข้าไป ทำให้สถานที่นี้กลายเป็นสถานที่อันน่าจดจำสำหรับคนรักศิลปะและการออกแบบ
เมื่อเข้าไปภายใน Coolies Club เราจะได้สัมผัสกับบรรยากาศที่โดดเด่นด้วยสีสันสดใสของปะการัง ฟ้าเทอร์ควอยซ์ และเขียวหยก ที่สะท้อนถึงกลิ่นอายของคาสิโนในอดีต เฟอร์นิเจอร์โบราณและวัสดุหรูหราทำให้ที่นี่ดูโรแมนติกและลึกลับน่าค้นหา เหมาะกับการเป็นบาร์ลับสำหรับนักดื่มที่หลงใหลในความคลาสสิกสไตล์ Speakeasy Bar
สำหรับเมนูอาหารและเครื่องดื่มที่นี่นั้นเรียกได้ว่าเป็นประสบการณ์ที่ครบทุกประสาทสัมผัส อาหารที่ปรุงด้วยวิธีรมควันแบบดั้งเดิมของคนงานเหมืองในอดีตถูกนำมาประยุกต์ให้เข้ากับยุคสมัย เมนูที่น่าลิ้มลองก็มีตั้งแต่ Miner’s Whisper, Spicy Maria, และ Courtesan’s Kiss จะพาให้เราคล้ายกับย้อนเวลากลับไปในยุคที่ภูเก็ตเป็นจุดรวมของผู้คนจากทั่วโลกที่ต่างก็มาค้นหาความสำราญหลังจากวันทำงานที่แสนหนักหนา
คลับแห่งนี้ไม่เพียงแต่เป็นที่รับประทานอาหารและดื่มเครื่องดื่ม แต่ยังเป็นสถานที่ที่รวบรวมศิลปะและวัฒนธรรมไว้ในทุกมุม คุณสามารถเพลิดเพลินไปกับการแสดงสดจากนักดนตรีและศิลปินท้องถิ่นที่มาร่วมสร้างความบันเทิงได้อย่างเต็มที่
เจ้าของคลับ คุณคริสตัล ประกายแก้ว ณ ระนอง เป็นทายาทของครอบครัวที่มีความสัมพันธ์อย่างลึกซึ้งกับประวัติศาสตร์ของภูเก็ต คุณทวดของเธอเป็นแรงงานเหมืองแร่ที่ได้รับที่ดินและสิทธิในการทำเหมืองจากความขยันหมั่นเพียรในยุคที่ภูเก็ตยังรุ่งเรืองด้านเหมืองแร่ดีบุก ความภาคภูมิใจนี้ถูกถ่ายทอดผ่านการออกแบบและบรรยากาศของ Coolies Club ซึ่งเป็นการเชื่อมต่อระหว่างอดีตและปัจจุบันได้อย่างลงตัว
Coolies Club เปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่เที่ยงวันจนถึงเที่ยงคืนและพร้อมต้อนรับทั้งแขกของโรงแรม The Slate Phuket รวมถึงนักท่องเที่ยวทั่วไป การมาเยือน Coolies Club จะเป็นประสบการณ์ที่คุณไม่ควรพลาดในการสัมผัสภูเก็ตในมุมมองที่หรูหราและมีเอกลักษณ์ ทำให้ Coolies Club เปรียบเสมือนการเดินทางผ่านกาลเวลาและประวัติศาสตร์ของภูเก็ต ด้วยการผสมผสานที่สมบูรณ์แบบของรสชาติอาหาร การออกแบบ และบรรยากาศที่จะทำให้คุณตกหลุมรักเมืองเก่าแห่งนี้มากยิ่งขึ้น
