ใครกำลังคิดถึงรสชาติของอาหารจีนในช่วงนี้ เราแนะนำห้องอาหารจีนอีกหนึ่งแห่งที่อย่างห้องอาหาร Liu ในโรงแรม Conrad Bangkok นำโดย Executive Chef ชาวฮ่องกง Andy Fung ที่นำเสนออาหารจีนสไตล์กวางตุ้งอันเลิศรส โดยเป็นสูตรต้นตำรับที่รังสรรค์ขึ้นอย่างพิถีพิถันด้วยวัตถุดิบสุดพรี และช่วงนี้ยังมาพร้อมโปรโมชั่น ‘บุฟเฟ่ต์ติ่มซำมื้อกลางวัน’ ที่นำเสนอความ “สด-ใหม่” แบบวันต่อวัน ซึ่งเชฟแอนดี้ได้คัดสรรติ่มซำเมนูใหม่มาให้ได้ลิ้มลองมากกว่า 32 รายการ
โปรโมชั่น ‘All-You-Can-Eat Dim Sum Lunch’ หรือบุฟเฟต์ติ่มซำมื้อกลางวันอร่อยไม่อั้น ของห้องอาหารหลิว โรงแรมคอนราด กรุงเทพ เปิดให้บริการ เวลา 11.30 น. – 14.30 น. ราคาท่านละ 950++ บาท สำหรับวันจันทร์-วันศุกร์ และราคาท่านละ 1,180++ บาท สำหรับวันเสาร์และวันอาทิตย์ รวมถึงวันหยุดนักขัตฤกษ์
วันจันทร์-วันศุกร์ นอกจากติ่มซำ 32 รายการแล้ว ยังมีเมนูพิเศษอย่างเกี๊ยวกุ้งทอดกรอบซอสเปรี้ยวหวาน ซุปไก่ตุ๋นเครื่องยาจีนและเห็ดหอม ปลาซาบะย่างซอสกงโปว์ โจ๊กหมูสไลด์กับไข่เยี่ยวม้า และพุดดิ้งมะม่วงนมสด ส่วนวันหยุดสุดสัปดาห์และวันนักขัตฤกษ์ ก็มีเมนูพิเศษอย่าง สลัดผลไม้กับหอยเชลล์ทอดเกล็ดขนมปัง ซุปซี่โครงหมูกระเทียมดำกับหัวไชเท้า เป็ดปักกิ่งและเป๋าฮื้อน้ำมันหอย ปลาหิมะนึ่งวุ้นเส้นเห็ดรวมกับซอสบ๊วย โจ๊กไก่ไข่เค็ม และสาคูฟักทองกะทิและส้มโอ
นอกจากนี้ยังมีเมนูติ่มซำรายการใหม่ที่เชฟแอนดี้ได้เพิ่มเติมเข้ามาให้เราได้ลิ้มลอง ด็มีตั้งแต่เกี๊ยวเห็ดเจซอสทัฟเฟิล ขนมจีบกุ้งหอยเชลล์และวาซาบิมายองเนส ซี่โครงหมูกระเทียมดำกับหัวไชเท้า เกี๊ยวหมูคุโรบุตะนึ่งเนื้อปู ซอสเห็ดทรัฟเฟิล กุ้งทอดกรอบซอสมัสตาร์ดมายองเนส ซาลาเปาเห็ดรวมมิตร ก้ามปูยัดไส้กุ้งนึ่งซอสพริกแกงแดง ขนมจีบกุ้งไข่ปลาแซลมอน พายเป็ดเห็ดหอม ลูกชิ้นกุ้งทอดกรอบสอดไส้ชีส ทาร์ตไข่ครีม ขนมงาดำม้วน ซาลาเปาหมูแดงอบกรอบ ก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้ง เป็ดปักกิ่งม้วนโรล และเป๋าฮื้อน้ำมันหอย เป็นต้น
ทั้งนี้ ห้องอาหาร Liu ยังมีบริการอาหาร A-la-carte ด้วยเช่นกัน โดยมื้อกลางวันเปิดให้บริการตั้งแต่เวลา 11:30 น. – 14:30 น. และมื้อเย็น เวลา 18:00 น. – 22:00 น. ซึ่งเมนูติ่มซำช่วงมื้อกลางวันแบบ A-la-carte นั้น ราคาเริ่มต้นที่เข่งละ 120*++ บาท โดยรายการอาหารที่ได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่อง ได้แก่ เป็ดปักกิ่งที่มีให้เลือกทั้งแบบไทยและแบบฮ่องกง เสิร์ฟพร้อมแผ่นแป้งโฮมเมดและซอสสูตรเฉพาะของเชฟแอนดี้ หมูแดงย่างน้ำผึ้ง หมูกรอบ หมูหัน คอหมูคุโรบูตะเนื้อนุ่มผัดซอสเปรี้ยวหวาน และพายชั้นไส้กุ้งทอดกรอบราดซอสมะม่วง
ส่วนรายการอาหารแนะนำที่เชฟแอนดี้ขอนำเสนอ ได้แก่ เป็ดย่างซอสทรัฟเฟิล แก้มวัวตุ๋นต้นกระเทียมกับซอส “ซูเฮา” เป๋าฮื้อตุ๋นกับไก่และเห็ดรวมในหม้อร้อน เผือกทอดกรอบกับหอยเชลล์ฮอกไกโด พระกระโดดกำแพง เป๋าฮื้อออสเตรเลียตุ๋นซอสน้ำมันหอย ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์กับพริกแห้งและซอสกงเป่า น่องกบนึ่งซอสเสฉวน ผัดเนื้อแองกัสมันม่วงหวานในซอสน้ำผึ้งพริกไทยดำ ล็อบสเตอร์อบน้ำซุปสูตรเข้มข้น ปลาเก๋าดำทอดราดซอสเปรี้ยวหวาน ข้าวเหนียวนึ่งเนื้อปูและกุ้งแห้ง หมี่อีฟูผัดไข่ขาวเนื้อปูสไตล์เซี่ยงไฮ้ และปลาหิมะนึ่งเห็ดรวมกับพุทราจีนและดอกถั่งเช่า เป็นต้น สำหรับเมนูขนมหวาน เชฟขอแนะนำวอแป๋งไส้พุทราจีน ทาร์ตไข่รังนก และสาคูมะม่วงสดกับเนื้อส้มโอ
ห้องอาหาร Liu สามารถสำรองที่นั่งหรือสอบถามข้อมูลได้ทาง โทร. 0-2690-9999 หรือ bkkci.liu@conradhotels.com
#BAZAARLounge #Liu #ConradBangkok #DimSum #DimsumBuffet
